船乗り前田利右衛門が琉球から苗を持ち帰って約300年。

人々の生命を守ってくれる作物として、またヘルシーな繊維質の食品として愛されてきたサツマイモ。

現在では鮮度にもこだわって栽培され、「早掘り」や、12月に植付けて5月に収穫する「超早掘り」など、伝統を大切にしながら、その時代その時代のファンのニーズに応え続けています。

鹿児島県サツマイモ生産量日本一出典元(2006年4月7日現在):『農林水産省統計部「作物統計調査」』

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