シャリッとした歯ごたえ。ほとばしるジューシーさ。優美な高級果実、二十世紀梨は、鳥取県が長年収穫量日本一を続けています。

その秘訣は、ただ、ただ、ていねいにつくるだけ。秋から冬の土づくり、枝一本、芽一つまで吟味した剪定、人工授粉、摘果、二度の袋掛け。

どれが欠けてもあのおいしさは完成しません。まさに、生きた芸術品です。

鳥取県二十世紀梨収穫量日本一出典元(2006年4月7日現在):『農林水産省「作物統計」』

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